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春節臨近,各式各樣的花饃開始走俏市場。在河北省隆堯縣隆堯鎮東甫村村民李怡馨家中,每年一過臘月初十,全家人便忙活起來。和面、揉面、蒸饃……在她們靈巧的雙手下,一個個造型精巧、面香四溢的花饃新鮮出籠。
1月24日,在河北省隆堯縣固城鎮北辛莊村饅頭房,農民在制作花饃。成梅攝
李怡馨2019年開始學習面點制作,平時就是加工一些面食、蛋糕供應市場,每年一進臘月便專心蒸制花饃。她們蒸出的花饃不僅造型多樣、栩栩如生,還利用菠菜、胡蘿卜等蔬菜汁和出五顏六色的面團,蒸出多彩花饃,更加鮮美誘人。
1月24日,在河北省隆堯縣固城鎮北辛莊村饅頭房,農民將蒸好的花饃進行晾曬。成梅攝
為喜迎龍年新春,李怡馨專門設計了許多龍元素的花饃,蒸出了濃濃的中國年和滿滿的幸福感。
1月24日,在河北省隆堯縣固城鎮北辛莊村饅頭房,農民展示蒸好的花饃。成梅攝
1月24日,在河北省隆堯縣固城鎮北辛莊村饅頭房,農民在制作花饃。成梅攝
“蒸花饃,迎新春。2024年是龍年,所以我給花饃起了一個好聽的名字,就叫做金龍騰飛系列。祝愿大家在新的一年里,工作和生活都能龍騰虎躍、蒸蒸日上。”隆堯縣東甫村村民李怡馨說。(孫立強、成梅)
責任編輯: 陳燕